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黒毛和牛あみ焼肉【カイノミ】100g～

黒毛和牛のカイノミは、一頭からわずかしか取れない希少部位です。きめ細かな肉質と柔らかな食感が特徴で、赤身の旨みとほどよい脂の甘みをバランスよく楽しめます。焼肉やあみ焼肉におすすめの人気部位です。

商品管理番号：am-k

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商品レビュー

商品情報

牛肉	国産黒毛和牛
用途（調理方法）	焼肉・あみ焼用
部位	カイノミ
包装	基本包装(カイシキ包装)
100gあたり	1868円
消費期限	発送日を含め冷蔵4日
配送	ヤマト運輸クール便配送(冷蔵便) ※但し配送が翌々日以降となる地域につきましては、冷凍発送となります。

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包装紙の種類	ご自宅用：白い包装紙（ロゴ入り）ご贈答用：エンジ包装紙（ロゴ入り）
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カイノミはバラ肉の一部で、ヒレに近い脇腹周辺から取れる希少なあみ焼き（焼肉）用牛肉です。赤身の旨味とほどよい脂の甘みをあわせ持ち、やわらかな食感をお楽しみいただけます。
バラ肉ならではの濃厚な風味がありながら脂がしつこくなりすぎず、奥深い味わいが魅力です。
赤身と脂のどちらも楽しめるため、焼肉好きの方へのお手土産や、お祝いの席のお食事にもおすすめです。

※写真はイメージです。牛肉の形状や大きさ、肉色やサシ（霜降り）の入り方は一頭一頭異なるため、掲載している写真とは見た目が異なることがございます。予めご了承ください。

専属契約農家（牧場）について

伊勢近郊の豚捨専属契約農家では、未経産の黒毛和牛を丹精込めて肥育しています。
安全でこだわり抜いた飼料を自家配合し、一頭一頭の健康状態を見守りながら、できるだけストレスを与えない環境づくりを徹底。
見た目の良さだけを追うのではなく、肉の味をおいしくすることに情熱を注ぎ、その想いが豚捨のお肉づくりを支えています。

職人の目利き・技・こだわり

豚捨がお届けする牛肉は、精肉職人が目利きした黒毛和牛を三重県伊勢市より産地直送でお届けしております。

肉質や脂の入り方だけでなく、肉本来の旨みや風味にもこだわり、長年培った経験をもとに厳選。
さらに部位ごとの特徴を見極めながら丁寧に加工し、美味しさを最大限に引き出しております。

職人の技とこだわりが息づく味わいをぜひご堪能ください。