黒毛和牛ブロック肉【イチボ】400g～

イチボは牛のお尻の先にある希少な部位で、ランプに隣接しています。
赤身のしっかりとした旨味と、ほどよい脂の甘みをあわせ持つことが特徴です。ブロック肉ならではの豪快な調理で、イチボ本来の味わいをご堪能いただけます。
厚切りステーキやローストビーフ、シュラスコなどにもおすすめで、噛むほどに広がる旨味と豊かな風味をお楽しみいただけます。
バーベキューやホームパーティー、お祝いの席など、特別なお食事の主役にもぴったりの部位です。

【真空包装によるお肉の色について】
1㎏以上のブロック肉のご注文の場合は、真空包装でお届けしております。
真空状態では酸素が少ない為、お肉が黒っぽく見えたり、赤身が弱く見えたりする場合がございますが、品質や鮮度に問題はございません。
開封後、空気に触れることで30分～1時間ほどかけて本来の鮮やかな赤色へ戻ります。(※個体差があります)
品質・鮮度には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。

・リードタイム目安：～900g…0日、1㎏～1.5㎏…3営業日

※写真はイメージです。牛肉の形状や大きさ、肉色やサシ（霜降り）の入り方は一頭一頭異なるため、掲載している写真とは見た目が異なることがございます。予めご了承ください。