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黒毛和牛すき焼肉【モモ】100g～

黒毛和牛内モモは、脂肪分が少なく赤身の旨みをしっかり味わえる人気の牛肉です。しっとりとした食感とさっぱりとした後味が特徴で、牛肉本来の美味しさを楽しみたい方におすすめ。すき焼きでも赤身の濃厚な旨みをお楽しみいただけます。

商品管理番号：sk-um

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商品レビュー

商品情報

牛肉	国産黒毛和牛
用途（調理方法）	すき焼き用
部位	内モモ
包装	基本包装(カイシキ包装)
100gあたり	1,584円
消費期限	発送日を含め冷蔵4日
配送	ヤマト運輸クール便配送(冷蔵便) ※但し配送が翌々日以降となる地域につきましては、冷凍発送となります。

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モモ肉は牛の後ろ脚まわりの部位で、赤身ならではのしっかりとした旨味ときめ細かな肉質が特徴です。
脂の風味に頼りすぎず、黒毛和牛本来の味わいをしっかりとお楽しみいただけます。
すき焼きにすることで肉の旨味が引き立ち、噛むほどに広がる豊かな風味をご堪能いただけます。
比較的あっさりとした味わいのため、赤身肉がお好きな方や肉本来の美味しさを味わいたい方にもおすすめの部位です。

※写真はイメージです。牛肉の形状や大きさ、肉色やサシ（霜降り）の入り方は一頭一頭異なるため、掲載している写真とは見た目が異なることがございます。予めご了承ください。

専属契約農家（牧場）について

伊勢近郊の豚捨専属契約農家では、未経産の黒毛和牛を丹精込めて肥育しています。
安全でこだわり抜いた飼料を自家配合し、一頭一頭の健康状態を見守りながら、できるだけストレスを与えない環境づくりを徹底。
見た目の良さだけを追うのではなく、肉の味をおいしくすることに情熱を注ぎ、その想いが豚捨のお肉づくりを支えています。

職人の目利き・技・こだわり

豚捨がお届けする牛肉は、精肉職人が目利きした黒毛和牛を三重県伊勢市より産地直送でお届けしております。

肉質や脂の入り方だけでなく、肉本来の旨みや風味にもこだわり、長年培った経験をもとに厳選。
さらに部位ごとの特徴を見極めながら丁寧に加工し、美味しさを最大限に引き出しております。

職人の技とこだわりが息づく味わいをぜひご堪能ください。