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当社では、専属の契約農家で丹精込めて肥育された、未経産の黒毛和牛のみを販売しております。
伊勢市近郊の契約農家では、当社の求める肉質に合うよう飼料の配合等を行い、丁寧に育てられています。
出荷された牛は、松坂食肉センターで処理されたのち直接枝肉で搬入され、3〜5日間保管された後に当社内で解体・精肉作業を行います。
精製された牛肉は、スライスされ店頭へと並びお客様の食卓へと運ばれます。
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創業明治42年よりこの伊勢肉を守り続け、特に広告活動をすることなく今日までこられたのは、地元伊勢でのお客様の信頼を得、その伊勢の皆様が『豚捨の牛肉なら』と自信を持って多くの方にご紹介していただいたおかげです。
今後も、その信頼をいただけるよう企業努力を重ねてまいります。 |
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